王儒俐的推薦清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS永和脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臨江脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價

女兒，我心愛的寶貝，轉瞬之間，你已20歲了，恰值“芳華正茂，光茫四射”的最美年齡。 憶20年來，發生多少故事讓為母忍俊不禁，又有著多少的虧欠讓我心生自責。你一路走來的成長歷程，讓我欣慰倍至，又慨嘆萬千！ 記得你還是幾個月大的嬰兒時，外婆帶著你，到當時我工作條件特別艱苦的鄉鎮，以便在我可以安心工作的同時，能多些時日陪伴你。可年幼的你一點兒不讓人省心：你天生倔犟，特別認生；你天生一副好嗓子，特別能哭。你的特別，著實令當時年輕氣盛的我煩躁不已。襁褓中的你，把外婆折磨得骨瘦如柴，卻仍舊呵護備至；而我卻沒那么多耐心，除了刮掌相向，沒有更好的教育方法。于是，你在外婆的百般疼愛和為娘的粗暴管教下，度過了你的嬰幼年時光。 剛上幼兒園，你就認得了很多字，只是由于你的不仔細，也就鬧了不少笑話。上超市逮著一瓶王老吉，便直呼“王老古”，在客車上大聲念擋風玻璃上的一行字“下牛（午）3點發車”，看到墻上的一幅標語又指著讀“入入有績”（人人有責）……數不勝數的笑話，既讓我欣慰你的聰慧，又讓我擔憂你的粗心。 上了學前班，由于外公要去給二姨媽家跟車，不能天天送你上學了。在最后一次送你到學校門口的早晨，你哭著從口袋里摸出了一把平時最喜歡吃的糖果放到外公手中，還叫外公要注意安全，感動得外公抱著你哭；你上了學前班，在課堂上讀著讀著課文會突然哈哈大笑，把當老師的四姨媽整得莫名其妙；你學會了與最疼愛你的外婆爭吵，小小年紀還說出“我都忍了你幾十年了”這么一句放狠的話…… 小學快畢業時，你開始叛逆；上了初一，你依然叛逆。你非要學著電視上的什么非主流，把劉海剪得厚厚的不說，還嚴嚴實實地遮住自己的眼睛；你模仿身邊的女孩子，偷偷拿走家里的零花錢買指甲油涂抹；你躲在被窩里半夜不睡，用手機上網聊QQ；你還背著我，膽大包天地給自己的耳朵打上了兩個耳洞……被外公灌輸的“棍棒之下出好人”這一育人理念，毫無疑問地就全用在了你的身上，媽媽我打起人來是下了狠手的，可每次打完以后，看到你背上、腿上的一道道紅血印，我都會躲在寢室傷心地痛哭一場，之后我也會懲罰自己，也會把自己的身體打傷，我要感受和你同樣的“切膚之痛”……你就在這樣簡單粗暴的教育下，漸漸長大。 隨著你的一天天懂事，我的脾氣也溫和了許多。我們母女倆終于有了一次又一次交流，并且有了許多共同語言和相同觀點。你不止一次欣喜地告訴我：“我曾經一點都不喜歡的媽媽，沒想到我們還能成為好朋友，還能像好姐妹一樣交心談心。”你的話讓我慨嘆不已，也終于明白：一個人要成熟，要懂事，哪怕是已為人母，也有著一個漫長的過程！ 上了高三，你的學習任務更重了，可就是在這樣極大的學習壓力之下，你成功減肥。你堅持每天跑步，堅持用在微博上學來的方法，每天晚上躺在床上“踩自行車”、做“平板支撐”。你的堅持終于有了回報，你從130多斤成功減到106斤，伴隨你多年的“西瓜臉”也終于變成了“瓜子臉”，原本肥胖的身材也露出了優美的線條。你學會了簡單的化妝，學會從外貌的改變找回更多的自信。母親我在一旁默默地關注著這一切，我為你的堅持打心眼里由衷的欽佩！ 你的成績一直優異，可當你結束高考，一回到家卻傷傷心心地哭了一場。你說你沒有考好，文綜太難了；你說你讓我失望了，給父母丟臉了……然而作為父母的我們，自始至終沒有半句責難。孩子，你就像一粒種子，把你撒進泥土，只是任你自由生長，卻沒有適時地澆水、施肥，我們又有什么理由責備你呢？況且，孩子并非父母的門面兒，只要你一路走來，腳踏實地，頂住壓力，戰勝了自己，就已足夠！ 高中畢業后的暑期，迎來了你的18歲生日。18歲，意味著你已經是一個成年人了，有理由決定你今后的路了。當燈光熄滅，蠟燭照亮溫馨小屋；當許完心愿，屋里的燈光再次亮起，我看到了一張充滿陽光、朝氣的青春臉龐。我站上小板凳，像參加演講比賽一樣，鄭重地給你和應邀前來陪你過生日的同學，深情演繹了一首我寫給你的小詩。沒想到這一小小舉動，竟然深深感動了在場的每一位同學，有的還偷偷流下了眼淚。這是你有生以來第一次充滿儀式感的成人生日典禮，你沖上來給我的一個深情擁抱，勝過當時的萬語千言。兩顆心靠得更近了，我們成為了沒有年齡之分、沒有輩份之別的朋友，知己！ 時光飛奔，你在普通的大學，用不普通的經歷，證明著自己的努力。你努力參加各種社團活動，你積極投身公益事業。你體貼母親曾經一度時期的抑郁，多次加入心理協會志愿活動隊伍。你說你要讓每一個人的心里沒有陰霾，有的只是一片晴朗的天空！ 今天，在你上完大學二年級的今天，女兒，我的寶貝，你迎來了你的20歲生日。20歲，二字頭的開始，又一個嶄新的起點！ 寶貝，你已經不是小孩了，你已擁有了獨立思考決定自己今后的路怎么走的能力。盡管未來的路并非坦途，還會有這樣那樣的曲折和不盡人意。可是孩子，只要你選對了方向，努力拼搏，不拋棄不放棄，我相信，未來定不負你。 孩子，作為母親的我，一直擔心給你帶來不必要的負能量，于是無數次審視和凈化著自己的心靈，盡可能地抵制社會上的一些不良風氣和思想上偶爾的胡思亂想，認真生活，努力工作。我知道，只有做更好的自己，才有資格對你的一些膚淺說“不”，才能現身說法讓女兒優秀于母親百倍，千倍。孩子，我一直很努力，為你，更是為了我自己。不在乎結局盡善盡美，只為在將來回憶起過往歲月，能減少內心的一些遺憾和悔恨。 女兒，你已長大，一定要更加勇敢、堅強。要不斷在無數變化的事態中打磨自己、歷練自己；要努力提升明辨是非的能力，擅于去發現生活中的真善美，在今后的學習工作和生活中，做一個充滿正能量、對社會有用的人。 寶貝，原諒母親年輕時候的不是，謝謝你帶給我那么多歡樂。在未來相互勉勵、互相鼓舞的日子里，我們都要認真地過好每一天，繼續不忘初心，砥礪前行！ >>>更多美文：情感日志

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